作り方
- 1
帆立に下味をつける。
塩ひとつまみ。 -
- 2
にんにく、ケッパーをみじん切りにする。
-
- 3
熱したフライパンで帆立の両面を軽く焼く。
ペーパーで出た水分をとる。 -
- 4
帆立、にんにく、ケッパー、一味、オリーブオイルを和える。
しっかり冷やしておく。 -
コツ・ポイント
にんにく、ケッパーは細かいみじん切りにして下さい。
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