ちゃんと美味しい豆腐サラダ

大分県シルブプレ
大分県シルブプレ @cook_40189139

THE日本人が好きな味! 白和えとトマトが意外に合う♪
このレシピの生い立ち
大分県の取組「まず野菜、もっと野菜プロジェクト」の一環として生まれたレシピです。 

Instagramで作り方動画を公開しています
https://www.instagram.com/oita.kenkodukuri/?hl=ja

ちゃんと美味しい豆腐サラダ

THE日本人が好きな味! 白和えとトマトが意外に合う♪
このレシピの生い立ち
大分県の取組「まず野菜、もっと野菜プロジェクト」の一環として生まれたレシピです。 

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材料

2人分
  1. ミニトマト 12個(160g)
  2. 枝豆 60g
  3. 豆腐ソース
  4. 木綿豆腐 150g
  5. 白みそ 小さじ1
  6. 和風だし 小さじ1/2
  7. 砂糖 小さじ2
  8. しょうゆ 小さじ1/2
  9. サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1

    一目でわかる様に、レシピをまとめました♪

  2. 2

    ボウルにサラダ油以外の豆腐ソースの調味料を入れ、よく混ぜ合わせる

  3. 3

    サラダ油を加えて滑らかになるまでよく混ぜる

  4. 4

    味をみて塩をひとつまみ

  5. 5

    ミニトマト・枝豆を入れてざっくり和える

コツ・ポイント

甘いトマトの選び方♪  星型にラインがくっきり出ているものがgood!

「アスリートフードマイスタ−1級」と「野菜ソムリエ上級プロ」を併せ持つ食のスペシャリストの坂本君枝さんの忙しい方向けの『簡単!時短!美味しい!』レシピです。

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『まず野菜、もっと野菜』とは、一日の「野菜摂取350g」を達成するために、最初に野菜を食べること(まず野菜)、今よりあと70g食べること(もっと野菜)を推進する大分県の取組です。ここでは野菜を使った簡単で美味しいレシピをはじめ、うま塩(減塩)レシピ、大分県産食材を活用したレシピを紹介していきます。もっと野菜シルブプレ♪
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