簡単ヘルシー★パリパリ蓮根の豆腐サラダ
オリバーソース @cook_40064561
夏休みのご飯にイイよ♥おうちにある野菜と豆腐、できれば蓮根は入れてほしい！食感が楽しくて子どもも好きです。おつまみにも！
このレシピの生い立ち
家にあるお野菜なんでもどうぞ～。お豆腐と蓮根、このドレッシングがあればもりもり食べられます。
簡単ヘルシー★パリパリ蓮根の豆腐サラダ
夏休みのご飯にイイよ♥おうちにある野菜と豆腐、できれば蓮根は入れてほしい！食感が楽しくて子どもも好きです。おつまみにも！
このレシピの生い立ち
家にあるお野菜なんでもどうぞ～。お豆腐と蓮根、このドレッシングがあればもりもり食べられます。
作り方
- 1
薄切りにした蓮根はたっぷり目の油で両面こんがりとなるまで揚げ焼にする。焼けたらペーパーの上で油をきる。
-
- 2
プチトマトは半分に、大根は千切り、水菜はざく切り、豆腐は２センチ角に切る。
- 3
水菜と大根、豆腐をバランスよく盛り付けたら、蓮根チップを乗せ、刻みのりとごま油、だしソースをかける。
- 4
かつおだしを加えたあっさり和風テイストのソースです‼焼いた厚揚げにそのまま掛けても美味しく召し上がれます。
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コツ・ポイント
蓮根は3ｍｍくらいの少し厚めの薄切りに。
ペラペラより、味がしっかりと感じられて、焼けたものをそのまま食べても美味しいです。
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