太い胡瓜の炒め煮～めんつゆで
めいな @meinaa
太い胡瓜をめんつゆで炒め煮しました。七味がぴりっ＆ごま油が効いて美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
太い胡瓜を頂いたが、生で食べるには。。。めんつゆで炒め煮にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
胡瓜は皮を剥き、縦半分に切りスプーンで種を取る。粗塩を全体に振り数分置く。粗塩を水で流し、水分を拭く。いちょう切りにする
-
- 2
このレシピで使ったそうめんつゆ。
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- 3
フライパンを熱しごま油を入れ①を炒める。色が鮮やかになったら、そうめんつゆを入れて炒め煮する。水分なくなったら火を止める
- 4
③に七味を加え混ぜる。器に盛り付け白すり胡麻を振る。
コツ・ポイント
調味料の分量は、お好みで調整してください。
①の胡瓜の状態で２００gです。
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