のっけ弁当（ベビーホタテバター醤油炒め）

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材料

ひとり分
  1. ご飯 お茶わん1杯
  2. ホタテバター醤油炒め
  3. *ベビーホタテ 5つ
  4. *バター 小さじ１
  5. *醤油 大さじ1
  6. *刻みネギ 少量
  7. 卵 2個
  8. かぼちゃサラダ
  9. *冷凍かぼちゃ ひとかけら
  10. *ツナ 少量
  11. *マヨネーズ 大さじ1
  12. *塩コショウ 少々
  13. ちくわ 1本
  14. ベビーチーズ 1個
  15. プチトマト 1個
  16. しば漬け風昆布 少量
  17. レタス 少量

作り方

  1. 1

    フライパンにバターを入れ、ベビーホタテの両面に焼き色を付ける

  2. 2

    醤油をまわし入れ炒める

  3. 3

    火を止め、刻みネギを入れ軽く混ぜる

  4. 4

    卵焼きを焼く

  5. 5

    冷凍かぼちゃを耐熱皿に入れふんわりとラップをしレンジで50秒、ひっくり返して30秒

  6. 6

    柔らかくなったらつぶし、ツナを入れ、マヨネーズと塩コショウで味をつける

  7. 7

    ちくわの穴にあわせて切ったベビーチーズを差し込む

  8. 8

    お弁当箱に詰める。
    レタスをおかずカップ代わりにし、かぼちゃサラダを入れる。

  9. 9

    プチトマトとブンセンのしば漬け風昆布をのせる

コツ・ポイント

ホタテはバターがなければ、マーガリンでも大丈夫です
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