酢豚
シュガーカット @cook_40190884
酢豚は一般的にはカロリーの高い料理ですが、低脂肪の豚ヒレ肉で作るこの一品は、ボリューム満点なのに安心の低カロリー。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー224kcal、糖質22.9g（１人分）
砂糖使用時より43kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/
酢豚
酢豚は一般的にはカロリーの高い料理ですが、低脂肪の豚ヒレ肉で作るこの一品は、ボリューム満点なのに安心の低カロリー。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー224kcal、糖質22.9g（１人分）
砂糖使用時より43kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/
作り方
- 1
玉ねぎはくし形に、にんじん、たけのこ、ピーマン、パプリカは一口大の乱切りにする。
- 2
もどしたしいたけは軸を除き、パイナップルは一口大に切る。
- 3
鍋に湯を沸かしてにんじんを入れてゆで、火が通ってきたころに玉ねぎ、たけのこ、ピーマン、パプリカを加える。。
- 4
いっしょにさっとゆでてざるに上げる。
- 5
豚肉は一口大に切り、かたくり粉を薄くまぶす。
- 6
フライパンに油を熱した中に並べ、途中で裏返しながら中に火が通るまで焼く。
- 7
中華鍋かフライパンにAを入れ、Bの水どきかたくり粉も加えて混ぜながら火にかける。
- 8
煮立ってとろみがついたら、2の野菜としいたけを入れてからめ、最後に豚肉とパイナップルを加えてからめる。
コツ・ポイント
肉は揚げずに少量の油で焼き、野菜は炒めずに直接あんであえて油をカットし、砂糖をシュガーカットゼロにかえて糖質をカットします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18889454
