作り方
- 1
かぼちゃにラップをして、レンジで600W・2分間ほどチンしてカットしやすくする
- 2
ワタと種をスプーンで取り除き、お好みの大きさにカットする
- 3
鍋にかぼちゃの皮を下にして並べ、その他すべての材料を入れ火にかける
- 4
沸騰したら弱火にし落とし蓋をして10分ほど（煮汁が1/3程度になるまで）煮たら火を止め余熱で蒸らして出来上がり
コツ・ポイント
かぼちゃは水から火にかけて下さい。
かぼちゃの皮を下にして煮ると煮崩れしにくいです。
火が強すぎると煮崩れの原因になるので、弱火でクツクツ煮て下さい。
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