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簡単料理【舞茸のガーリックバターソテー】
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簡単料理【舞茸のガーリックバターソテー】-レシピのメイン写真

簡単料理【舞茸のガーリックバターソテー】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

「簡単料理」の人気検索でトップ10に入りました♪
にんにくとアンチョビを使ったバターソテーです。
このレシピの生い立ち
アンチョビとにんにくを加えたバターソテーは、我が家の定番なんです。

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簡単料理【舞茸のガーリックバターソテー】

mieuxkanon
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にんにくとアンチョビを使ったバターソテーです。
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アンチョビとにんにくを加えたバターソテーは、我が家の定番なんです。

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材料

  • 舞茸 1パック(140g)
  • ●バター 15g
  • ●オリーブオイル 小匙1
  • ●にんにく(微塵) 1〜2片
  • ●アンチョビペースト 3g
  • 塩・胡椒 各適量
  • 粗挽き胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    舞茸は、手で一口大に割く。

  2. 2

    フライパンに●を加えて、中火にかけ、混
    ぜながらバターを溶かす。

  3. 3

    火を強めの中火にして1を加え、塩・胡椒
    を振って、焼き付ける様にたまに混ぜなが
    ら炒める。

  4. 4

    火が通ったら、塩・胡椒で味を調えて、火
    を止める。粗挽き胡椒を振る。

コツ・ポイント

にんにくは、微塵でなく、おろしでも大丈夫です。

舞茸は、焼き色が付く様に、あまり動かさずに焼いて下さい。

おつまみにも、付け合わせにも、お弁当のおかずにもおススメです。

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
2018/09/24 22:45に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

にんにく バター まいたけ

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