里芋入りポテトサラダ

Name: 里芋入りポテトサラダ
Yield: 小鉢６人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里芋 中5個; じゃがいも 大3個; 紫玉ねぎ(玉ねぎ) 少〜中一個; 塩コショウ 少々; マヨネーズ 適宜〜今回大4くらい？

ねっとりした食感のポテトサラダ。生の玉ねぎで口当たりサッパリ、血液もサラサラ？(爆笑)
このレシピの生い立ち
飲み屋さんのつまみに出てきたポテトサラダが美味しくて、わが家流にアレンジしてみました\(//∇//)\

材料

小鉢６人分

玉ねぎは好みで量を決めてください。入れるのと入れないのでは雲泥の差ですから注意。
里芋はゆっくり火を通し、ぐにゃりと潰せたらベスト。
里芋とジャガイモは、半々よりジャガイモが多い方がいいかも。

ハルゾ〜 @cook_40139435

2018/09/24 22:46に公開

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