簡単！アボカドのディップ、グァカモレ

Name: 簡単！アボカドのディップ、グァカモレ
Cuisine: 日本語
Ingredients: アボカド ２個; サワークリーム ５０g; ライム汁 １個分; 玉ねぎ(みじん切り) １／２個; 塩 小さじ１; ハラペーニョ（みじん切り） １本; コリアンダー（粗みじん） １束; トマト（種ぬく）角切り １／２個

妃殿下 @cook_40026689

カリフォルニアに住んでいた頃に教えてもらったレシピです。病みつきになります。
このレシピの生い立ち
子供の時に住んでいたアメリカで、どこの家にもセットで冷蔵庫に入っていたアボカドディップとサルサ。
フレッシュサルサとグァカモーレほど美味しいものはない！ので思い出しながら作りました。

簡単！アボカドのディップ、グァカモレ

妃殿下 @cook_40026689

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材料

アボカド２個
サワークリーム５０g
ライム汁１個分
玉ねぎ(みじん切り) １／２個
塩小さじ１
ハラペーニョ（みじん切り）１本
コリアンダー（粗みじん）１束
トマト（種ぬく）角切り１／２個

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作り方

1

アボカドの身をフォークでつぶします。粗めで良いです。
2

サワークリームから材料を全て入れていき、合わせるだけ。
3

出来上がり

コツ・ポイント

あまりアボカドをつぶしすぎないこと。あとで混ぜる内に潰れてくるのと、食感を楽しむためです。

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つくれぽ

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妃殿下 @cook_40026689

2015/09/11 13:44に公開

東京→欧州在住。旅行や食べ歩きで覚えた料理を買い物中にひらめいて作ってます。伝統的な料理や素材の味を生かした料理が好きです。季節の素材、健康、バランスをよく考えたレシピを掲載しています。アスリートだったので、ベジタリアンメニュー、グルテンフリーやアルカリダイエットなども取り入れてます。モットーは美味しくて、簡単。ご飯が炊けるまでの適当３分間クッキング

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