アボカドのディップ（ワカモーレ）
borarn @cook_40029425
アメリカに来てメキシコ料理が気になりはじめた。まずはタコスからということで・・・。
このレシピの生い立ち
偶然道ばたでうってるタコスを食べたらメキシコ料理に開眼。必ずでてくるサルサとワカモーレを作ってみました。私はライムたっぷりのほうが好きです。
アボカドのディップ（ワカモーレ）
アメリカに来てメキシコ料理が気になりはじめた。まずはタコスからということで・・・。
このレシピの生い立ち
偶然道ばたでうってるタコスを食べたらメキシコ料理に開眼。必ずでてくるサルサとワカモーレを作ってみました。私はライムたっぷりのほうが好きです。
作り方
- 1
アボカドを縦半分に切り種を取り出し、ボールに入れてつぶす。
- 2
タマネギ、パクチー、青唐辛子はみじん切りにして１のアボカドの中に入れて混ぜる。
- 3
塩で味をととえたら、ライムをたっぷりと搾って・・・。さらにかき混ぜたら、ワカモーレの出来上がり♪
コツ・ポイント
何のコツもいりません。ただ、きって混ぜるだけ。なのに本格メキシカンです♫
日本でよく見るアボカドの他にアメリカでは緑のフロリダアボカドというのがあるんですが・・・こっちの方がディップにはむいてるかも！さっぱり感があるようですが・・・真相はいかに！？
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切って混ぜれば完成の簡単なおつまみです。あとは自分なりにアレンジして下さい。たぶん、メキシコ料理なのかな？
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トルティーヤチップスと食べたり、メキシコ料理に添えたり、、トルティーヤラップなどに使ってもGoodですね。これを使った春巻き（レシピID：17546746）はとってもお薦めなのでぜひぜひお試しください～♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17685038
