きゃべせんぺぺたま炒め
きゃべつ消費やあと一品追加したいときなど。
このレシピの生い立ち
とにかくきゃべつを消費したくて。
覚え書き。
作り方
- 1
キャベツは千切りにして、魚肉ソーセージは細切り。
にんにくもみじん切りに。 - 2
フライパンに油をしきにんにく、唐辛子を弱火で軽く炒める。
- 3
魚肉ソーセージをいれて、軽く焼き色がついたらきゃべつをどーんと投入。
- 4
マヨネーズを絡めて塩コショウで味を調えたら端によせ、空いた所に卵を割り入れて全体をよく混ぜ合わせる。
- 5
卵に火が通ったら完成。
コツ・ポイント
最初だけ弱火で、あとはずっと中火～強火です。
きゃべつから水分がでてしまうので、手早くやると良いかも。
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