ゴーヤのワタのカレー粉天ぷら

TAM&TAM
TAM&TAM @cook_40059482

今まで捨てていたワタも天ぷらにしておいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
捨ててしまっていたワタをおいしく食べられないかな?と思い天ぷらにしてみたらおつまみにピッタリ!でした。

ゴーヤのワタのカレー粉天ぷら

今まで捨てていたワタも天ぷらにしておいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
捨ててしまっていたワタをおいしく食べられないかな?と思い天ぷらにしてみたらおつまみにピッタリ!でした。

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材料

2人分
  1. ゴーヤ 中2本
  2. 小麦粉 半カップ
  3. 適量
  4. カレー粉 大さじ1
  5. 小さじ1

作り方

  1. 1

    ゴーヤのワタをスプーンでくり抜く。

  2. 2

    小麦粉・塩・カレー粉に水を入れ衣を作りワタにまぶして180度の油で1~2分揚げる。

コツ・ポイント

若い小さ目のゴーヤは種も一緒に食べられますので
ワタごとくり抜いたらそのまま使えます。
カレー粉の量はお好みで加減して下さい。

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