作り方
- 1
パスタは袋の表示時間通りに茹でる
- 2
たまねぎをみじん切りにしておく
豆腐は食べやすい大きさにちぎっておく - 3
フライパンにオリーブオイルをひき、中火でたまねぎを炒める
- 4
たまねぎがしんなりしてきたら、豚ひき肉をほぐしながら炒める
- 5
豚ひき肉に火が通ったら豆腐を加え、●の調味料を加えて混ぜ合わせる
- 6
パスタをお皿に盛り、ソースを盛り付ける
- 7
パルメザンチーズをふりかけ、イタリアンパセリをあしらったらできあがり
コツ・ポイント
豆腐とひき肉を同じ大きさにした方が、食べたときになじんでおいしいです。
パセリは乾燥でもフレッシュでもOKですが、フレッシュの方が香りが良いです。
パルメザンチーズもできれば削りたてを。
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