冷めても美味しい簡単天ぷら丼

きこボギー
きこボギー @cook_40063599

老舗のお弁当屋さんの天ぷら丼を真似て作りました!
このレシピの生い立ち
茅ヶ崎の濱田やさんの味を再現したくて!‼

冷めても美味しい簡単天ぷら丼

老舗のお弁当屋さんの天ぷら丼を真似て作りました!
このレシピの生い立ち
茅ヶ崎の濱田やさんの味を再現したくて!‼

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材料

2人分
  1. 海老 2尾
  2. カボチャ薄切り 1/8個
  3. なす ピーマン 各2個
  4. れんこん薄切り 1節
  5. たれ
  6. 味醂 醤油 各大2
  7. 砂糖 大1
  8. つゆの素 水 各大2

作り方

  1. 1

    天ぷらの衣は卵1.5 小麦粉100g 水少々で溶き、普通にあげます!

  2. 2

    たれを煮詰め、できた天ぷらに吸わせて御飯の上にのせる

コツ・ポイント

天ぷらは気持ち固めの衣。たれはごはんにも少しかける。

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80歳の主婦。塩分を控えるようにしています。
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