ナス天ぷら丼

kawosun
kawosun @cook_40157491

ナスの天ぷらを沢山揚げたら、少し残しておいて次の日のランチに!
このレシピの生い立ち
ナスの天ぷらって美味しくて大好き!余っても、次の日も美味しく食べたい!そんな時に作りました!

ナス天ぷら丼

ナスの天ぷらを沢山揚げたら、少し残しておいて次の日のランチに!
このレシピの生い立ち
ナスの天ぷらって美味しくて大好き!余っても、次の日も美味しく食べたい!そんな時に作りました!

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材料

1人分
  1. ナス 適量
  2. ごま 適量
  3. 生姜チューブ 少し
  4. 鰻のたれ
  5. ご飯 1善
  6. 卵黄 1個分(お好みで)
  7. マヨネーズ (お好みで)
  8. 小ネギ (お好みで)

作り方

  1. 1

    晩御飯のナスの天ぷらを残しておく

  2. 2

    ごま油をひいたフライパンでナス天ぷらを両面焼く

  3. 3

    生姜チューブもフライパンのすみっこでお好み料炒める

  4. 4

    ナスにこんがり焼きめがついたら、鰻のタレをいれてすぐ火を止める

  5. 5

    ご飯の上にのせて、お好みで卵黄やマヨネーズ、小ネギを散らして完成!

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kawosun
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男性•子供が好きなガツガツ食べられる料理や、お酒に合う味濃いめの味付けが好きな30代主婦です(ノ´∀`*)
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