大好評☆ウインナー入りポテトサラダ
郁．． @ikuyochan
炒めたウインナーがポイント♪おかわりしたくなる美味しさです◎
このレシピの生い立ち
いつもはマカロニを加えたシンプルなポテトサラダを作っているのですが、じゃが芋消費のために頻繁に作って食べていたら飽きてきたので。。。
いただきもののウインナーが沢山あったので炒めてポテトサラダに加えてみたら、、、、大好評！！
大好評☆ウインナー入りポテトサラダ
炒めたウインナーがポイント♪おかわりしたくなる美味しさです◎
このレシピの生い立ち
いつもはマカロニを加えたシンプルなポテトサラダを作っているのですが、じゃが芋消費のために頻繁に作って食べていたら飽きてきたので。。。
いただきもののウインナーが沢山あったので炒めてポテトサラダに加えてみたら、、、、大好評！！
作り方
- 1
じゃが芋は皮を剥いて4～6つ割りにして水で洗い、柔らかく茹でて（沸騰してから15分くらい）ザルにあける。
-
- 2
きゅうりと玉葱は薄くスライスし、塩少々を揉み込みしばらくおく。
水気が出てきたら水で洗い流し、水気をしっかり絞る。 -
- 3
ウインナーは5㎜幅くらいき切ってオリーブオイルまたはサラダ油少々（分量外）で炒める。
-
- 4
茹でたじゃが芋を加えて塩胡椒・コンソメ・砂糖・酢を加え、フォークでじゃが芋を潰しながら混ぜ合わせて粗熱をとる。
-
- 5
粗熱がとれたらきゅうり・玉葱・★を混ぜ合わせ、味を見てマヨネーズと塩で調整し、黒胡椒を混ぜ合わせる
-
- 6
パサついているようであれば牛乳を加えて滑らかさを調整。
-
- 7
お皿に盛ってソースをかけ好みで粉チーズをふったら出来上がり♪
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コツ・ポイント
子供用はマスタードと黒胡椒は省略で。
にんにくやカレーパウダーを少し加えても美味しいです。
じゃがいもは温かいうちに下味をつけて潰すこと。
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ウインナーをいれてがっつりおかずになるポテトサラダ。生野菜が入っていないので日持ちも良く、冷凍もOKです！
れいあ＊ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18891353
