白だし唐揚げのロールサンド

味とこころ
味とこころ @ajitokokoro

遠足や、昼食、お弁当などに、おかずパンはいかがですか?
このレシピの生い立ち
ガッツリ系サンドのご提案レシピです。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1/2枚
  2. A:白だし(16倍濃縮) 大さじ1
  3. A:酒 大さじ1
  4. 片栗粉 適量
  5. 揚げ油 適量
  6. キャベツ 4枚
  7. ロールパン 2個
  8. マスタード 大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切ってAを振って20分程つけて片栗粉をまぶして170℃の油でカラリと揚げます。

  2. 2

    ロールパンは切れ目を入れてマスタードを塗っておきます。

  3. 3

    千切りにしたキャベツと1を入れて挟みます。

コツ・ポイント

※片栗粉の替わりに米粉を使うとよりカリッとした食感に仕上がります。

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