簡単味付け～ピーマンの肉詰め
東丸のうどんスープの素で味付けが楽チン過ぎます（*^_^*）♪
2016/05/03 焼き加減変更しました。
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めをリクエストされ、
なんとか楽に作りたくて・・・笑(^_^;)
←味の具合が不安な場合は、
ひとつまみをラップに包み、レンジでチン。
味見をしてみて下さい。
簡単味付け～ピーマンの肉詰め
東丸のうどんスープの素で味付けが楽チン過ぎます（*^_^*）♪
2016/05/03 焼き加減変更しました。
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めをリクエストされ、
なんとか楽に作りたくて・・・笑(^_^;)
←味の具合が不安な場合は、
ひとつまみをラップに包み、レンジでチン。
味見をしてみて下さい。
作り方
- 1
玉ねぎの芯を取り、みじん切りにする。
-
- 2
バターと一緒にボウルに入れ、ふんわりラップをしてレンジ500ｗで2分加熱する。
- 3
玉ねぎをフライパンにうつし、初めは中火で、色が変わってきたら弱火にして炒める。(水分が飛ぶまで約5分)
-
- 4
玉ねぎは粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしておく。
- 5
ピーマンは洗ってヘタを取り、縦半分にcutし、種を取る。
-
- 6
ボウルに挽肉と玉ねぎを入れ、粘りが出るまでゴムべらで捏ねる。
- 7
溶き卵を半分入れて混ぜ、馴染んだら残りの半分とうどんスープの素を入れて混ぜる。
- 8
ピーマンの内側に薄力粉を薄くふるう。
-
- 9
水で濡らしたスプーンでひき肉を綺麗に詰めて表面を整える。
-
- 10
表面にも薄力粉を薄くふるう。
- 11
油をひいたフライパンに、肉の面を下にして並べ、蓋をして弱火で7～8分焼く。
※ﾌﾗｲﾊﾟﾝは冷たい状態からｽﾀｰﾄ。 - 12
ゴムべらで丁寧に裏返し、蓋をして2～3分焼く。
-
コツ・ポイント
難しい味付けはうどんスープの素におまかせ★
表面にも薄力粉をふるって肉汁閉じ込め★
※優しい味の仕上がりなので、お好みで素を少し増やしたり、コショウをプラスして下さい。
お好みでハバネロソースを少しつけて食べても美味しいです♪
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