私のお気に入り*スノーボール*.*

きょうちゃむ
きょうちゃむ @cook_40199885

胡桃入りのスノーボール**
サックサクでとっても美味しい
このレシピの生い立ち
サクサクになる研究をしてこのレシピが完成♪

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材料

32コ
  1. 薄力粉 60g
  2. アーモンドプードル 40g
  3. 粉砂糖 30g
  4. バター 60g
  5. 胡桃 30g
  6. 粉砂糖 適量

作り方

  1. 1

    バターは温室に置いて柔らかくしておく。薄力粉とアーモンドプードルは一緒にふるっておく。

  2. 2

    ボウルにバターを入れペースト状になるまで練ります。

  3. 3

    ②に粉砂糖を加えさらに練りまぜます。

  4. 4

    ふるった薄力粉とアーモンドプードルをもう一度ふるい入れさっくりまぜます。

  5. 5

    ④に胡桃を加えまぜます。

  6. 6

    ひとまとめにしてラップで包み冷蔵庫で2時間以上寝かせます。

  7. 7

    オーブンを170度に余熱して、生地が1つ7gほどにしてまるめます。

  8. 8

    170度15分様子をみながらやきます。
    焼き上がりは柔らかいです。

  9. 9

    生地が冷えたら粉砂糖をまぶて完成*

コツ・ポイント

手早くまぜる!

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