チキンライス
ケチャップだけなチキンライスなんて もったいない！！
(作業時間 40分)
このレシピの生い立ち
お母さんと一緒に作ってた 小さい頃からのオリジナルなチキンライスです！
下味がつくだけで こんなに美味しくなるんです
ぜひ 作って見てくださいね(´∀｀*)
チキンライス
ケチャップだけなチキンライスなんて もったいない！！
(作業時間 40分)
このレシピの生い立ち
お母さんと一緒に作ってた 小さい頃からのオリジナルなチキンライスです！
下味がつくだけで こんなに美味しくなるんです
ぜひ 作って見てくださいね(´∀｀*)
作り方
- 1
まずは お米を炊きます
3合をといたら コンソメキューブを入れて スイッチon
(早炊きでも時間余ります！！) -
- 2
材料を用意します
-
- 3
玉ねぎを １センチ四方くらいのみじん切り(大きめ)に 切ったら ふわっとラップしてレンジ500Wで３分
-
- 4
指を当て 離した時やや熱さが残るくらいまで フライパンを熱したら １センチ四方くらいに切った
とりももにくを入れます -
- 5
片面色が変わったくらいで 玉ねぎを加えます
-
- 6
さくっと混ぜて 色が全体的に変わったら みじん切りにした しめじを入れて 混ぜます
-
- 7
１分くらいで しめじに火が通るので そこで火を止めて ケチャップを大さじ５(くらい)入れます
-
- 8
全体的にならして 少しだけ 火をつけます(あたためすぎると 酸味が出るので注意)
-
- 9
さぁ！ごはんを混ぜましょう！
-
- 10
おわん などによそって フライパンにどしどし入れます
-
- 11
白いところが見えなくなるくらいまで ごはんを潰さないように さくさく混ぜます
-
- 12
(コンソメの下味が付いてるので 見た目が薄いくらいがちょうどいい)
- 13
完成です！
-
- 14
チキンライスに卵を
被せて 整形して
年賀状(平成30年)用の
オムライスを作りました！ -
コツ・ポイント
ベチャベチャになるのを防ぐために
お米は ラインより少なめの水で炊きましょう！
ごはんを入れてから混ぜる時は 潰さないように！
味のムラを防ぐために
具材の大きさはなるべく揃えましょう！
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