金柑とサーモンのマリネ

Name: 金柑とサーモンのマリネ
Yield: 約400g 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サーモン 100g; 金柑 8個; サラダ玉ねぎ 1個; 大根 2cm厚; レモン汁 1/2個分; サラダ油 50g; 塩 3g; 砂糖 3g

グリル212 @cook_40109836

柑橘類が美味しい季節になってきたので
金柑の使った料理を作ってみました
このレシピの生い立ち
自分が柑橘類が好きなので
甘い金柑を使って何か作りたくなりました

金柑とサーモンのマリネ

グリル212 @cook_40109836

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材料

約400g 3～4人分

サーモン 100g
金柑 8個
サラダ玉ねぎ 1個
大根 2cm厚
レモン汁 1/2個分
サラダ油 50g
塩 3g
砂糖 3g

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作り方

1
使った材料はこれくらいです
2
玉ねぎ、サーモンはスライス、金柑は種を取って4カットに、大根は皮を剥いて千切りにします
3

ボールにレモン汁、サラダ油、砂糖、塩を入れて混ぜ合わせドレッシングを作ります
(すいません写真忘れました)
4
具材を入れて混ぜ合わせます
20分ほど漬け込めば完成です

コツ・ポイント

塩は材料全部の重さを量って
重さに対して0.8%の量を入れてます

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つくれぽ

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グリル212 @cook_40109836

2017/02/08 12:58に公開

時折作ったものを載せていこうと思います写真付きにも挑戦

このレシピのキーワード

マリネ大根サーモン金柑玉ねぎ

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