☆山芋ときゅうりの酢の物☆
キレイパン @cook_40039638
酢の物が苦手な主人も、『おいしい♪』と喜んでくれて我が家の冬の定番になりそうなレシピです(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
旦那様の実家から毎年冬に送られてくるたくさんの山芋たち。
ちょうどつわりの時期と被ったので、さっぱりと頂ける酢の物にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
長いもは皮をむいて千切りにし、半分の長さ(約５ｃｍ)に切る。
- 2
きゅうりも千切りにし、少々の塩(分量外)を振ってしんなりさせておく。
- 3
①の長いもと水気を切った②のきゅうりをボウルに入れ、あらかじめあわせておいた●の調味料も加えて和える。
- 4
個々に盛り付け。お好みで白ごまをパラパラ・・・。
コツ・ポイント
山いもの皮をむく時に、手を切らないように気を付けて下さい。
ハムをあわせてもおいしいかも？？
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