お出汁香る〜！ちこ家のおでん
✧kai✧ @cook_40044396
鰹と昆布のお出汁に隠し味の赤味噌が美味しい〜ッ
このレシピの生い立ち
今まで目分量だったのですが嫁に出た娘が簡単に作れるように分量を計ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
おでんは好きな具材を入れて下さいねぇ！
- 2
鍋に水を入れ出汁昆布を入れ火にかける。沸騰したら鰹節を入れ2～3分煮出す。火を止め鰹節が沈んだら金ザルなどをつかって漉す
- 3
醤油.酒.赤味噌を入れる。赤味噌が溶けたら具材をいれ味が染みこむまで煮込んで出来上がり！
コツ・ポイント
お出汁は、しっかりとったほうが良いですがなかったら顆粒出汁を使ってもOKです。隠し味の赤味噌がコクを出して旨味倍増！
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