長芋、ツナ、納豆のグラタンたこ焼き風味
クック97HM8H☆ @cook_40130896
総カロリー600カロリー以下のヘルシーで栄養満点のグラタン。深夜帰りの多い方の夕食にオススメ。酒の肴にも合います。
このレシピの生い立ち
栄養価高いものを手軽に美味しく食べれる一品になると思います。行程9を参照にツナを入れず大葉みじん切り3枚とタコを少しふやしたバージョンも美味しかったです。ぜひお試しください。
長芋、ツナ、納豆のグラタンたこ焼き風味
総カロリー600カロリー以下のヘルシーで栄養満点のグラタン。深夜帰りの多い方の夕食にオススメ。酒の肴にも合います。
このレシピの生い立ち
栄養価高いものを手軽に美味しく食べれる一品になると思います。行程9を参照にツナを入れず大葉みじん切り3枚とタコを少しふやしたバージョンも美味しかったです。ぜひお試しください。
作り方
- 1
長芋は皮を剥きポリ袋に入れて食感が残る程度に叩く
- 2
タコは一度ぶつ切りにし、大きいのはさらに1センチ大に切る。
- 3
2を耐熱皿に入れて酒をふりラップをしてレンジで1分加熱し、取り出して醤油を垂らしておく
- 4
ボールに薄力粉、卵、水、かつおだし粉末を合わせ混ぜる
- 5
4に1の長芋、納豆、ツナ、ウスターソースを加え混ぜる。
- 6
5に3のタコを汁ごと加え混ぜる。
- 7
6をグラタン皿に流し入れ、ピザ用チーズ、マヨネーズをかけ予熱なしで200度のオーブンで1時間温める。様子見で。
- 8
オーブンから出し青のりをかけて完成。
-
- 9
ツナを入れず大葉を3枚みじん切りにしたものを4で混ぜ、たこを10gくらい増やしてして作ってみたら美味しかったです。
-
コツ・ポイント
オーブンから出すタイミングはオーブンの外から見てグラタン上部が煮えグツグツ動いててチーズにこんがり焼き色がついたのが確認できたくらいの時です。だいたい40分から1時間だと思いますがオーブンによるので様子見で。
低カロリーで美味しいものをいつも考えます。食べることや旅行が好きで行った先のローカルな料理も後で調べて勉強し作ります。イタリア料理が一番好きですがイタリアへはまだ行ってません。好きな料理研究家は栗原はるみ先生です。
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