お年寄り絶讚シリーズ❗鶏手羽、竜田揚げ❗
おみつこさん @cook_40095152
誰が食べても、不味いと言う人は居ない❗
鷄手羽です✨
このレシピの生い立ち
生姜焼きのたれ❗使い方で、美味しい物が出来ます☺️利用者さん、骨付き肉でもキレイに、骨しか残って居ません❗
お年寄り絶讚シリーズ❗鶏手羽、竜田揚げ❗
誰が食べても、不味いと言う人は居ない❗
鷄手羽です✨
このレシピの生い立ち
生姜焼きのたれ❗使い方で、美味しい物が出来ます☺️利用者さん、骨付き肉でもキレイに、骨しか残って居ません❗
作り方
- 1
手羽肉を蒸し器に入れ、沸騰してから10分、蒸します❗
-
- 2
蒸し上がったら、生姜焼きのたれを、ポールに入れ、手羽肉と絡め合わせて置きます❗
-
- 3
良く、たれを、なじませてから、ビニール袋に入れて冷蔵庫へ❗
-
- 4
冷蔵庫に丸１日 入れて良く味つけをします❗
味つけは、生姜焼きのたれ❗だけなので❗薄味が好みの方は半日でも可 ☆ -
- 5
片栗粉を、まぶして油で揚げます❗味が着いて居る分、焦げ易いので、揚げ過ぎ注意❗です。
-
- 6
油きりをする❗良い香りがしますよね❗
出来上がりです⤴️ -
- 7
器に盛り付け、レモンを添えて❗
さぁ〜〜☆☆頂きましょう❗ -
コツ・ポイント
レバー、豚肉等、生姜焼きのたれを良く使います❗手軽なんです❗片栗粉を漬けてから、揚げるので、揚げ過ぎに注意❗
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