野菜たっぷり★厚揚げの葛あんかけ
ＲＩＲＩchan★ @cook_40078236
厚揚げを使って、野菜たっぷりのヘルシーおかずです★体を温める効果のある『くず粉』を使いました(*＾＾*)
このレシピの生い立ち
お肉を使わずに、ヘルシーでお腹も満足する
ヘルシーおかずを作りたくて生まれました＾＾♪
レシピを載せているブログ記事はこちら★
http://ameblo.jp/somodachi-r/entry-11220637765.html
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは下のどちらかの方法で油抜きしておく♪
・ゆでる
・水に浸してレンジ（カロリーＯＦＦポイント♪） - 2
たまねぎとにんじんは細く切っておく。
- 3
少量油をしいたフライパンで２の野菜を炒める。
（テフロンパンなら油をしかずに炒めてカロリーOFF♪） - 4
野菜に火が通ったら、調味料（4つ）を合わせたものを３に加えて少し沸騰させる
- 5
水に溶いておいたくず粉を加え、素早く混ぜて、透明になってとろみがつくまで煮る。
- 6
１の厚揚げにたれをからめて出来上がり♪
- 7
ある日のおうちごはんの一品になりました♪＾＾＊
-
コツ・ポイント
酢の酸味が苦手な方は、酢の量を調節して減らしてください。
★カロリーOFFするには♪
・厚揚げの油抜きをしっかりする
・野菜の炒め油を控える、ウォーターソテーにする
カロリーを気にしている方は是非どうぞ♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18893851
