家にある土鍋で1合炊飯
けーべー @cook_40091337
旅館で食べるような美味しい土鍋ご飯が食べたくて♪
このレシピの生い立ち
1合炊くことか多くストウブのGOHANかかまどさん検討。試しに家にある小さめの土鍋で出来るか試したら最高のご飯が出来た！
家にある土鍋で1合炊飯
旅館で食べるような美味しい土鍋ご飯が食べたくて♪
このレシピの生い立ち
1合炊くことか多くストウブのGOHANかかまどさん検討。試しに家にある小さめの土鍋で出来るか試したら最高のご飯が出来た！
作り方
- 1
お米を洗う。最初に洗い流す水は浸水するので綺麗なお水で！
- 2
30分浸水
- 3
火をつける前に氷を2〜3個入れて軽く混ぜる。蓋をしないで強火で沸騰するまで待つ。
- 4
沸騰したら一度混ぜてから極弱火にして沸騰が治まるのを待つ。その後蓋をして10分。※蓋をする時にお箸などで蓋穴を塞ぐ。
- 5
火を止めて10分蒸らす。最後に強火にしなくてもお焦げはつく。
- 6
混ぜて再度蓋をして5分くらいおく。
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土鍋・フライパンで 1合炊飯 簡単だよ♡ 土鍋・フライパンで 1合炊飯 簡単だよ♡
電子レンジでお米を一合だけ炊くレシピを参考に、ガスで試したら、ふっくら艶々の土鍋ご飯が炊けました。調理時間も約12分。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18894045
