大人のメロンデザート
セレビアンコ @cook_40045245
メロンに一手間くわえるだけで、おもてなしにも向く大人のデザートになりますよ。
このレシピの生い立ち
１５年ほど前にイタリアのレストランで頂いたデザートの記憶をたどりました。
大人のメロンデザート
メロンに一手間くわえるだけで、おもてなしにも向く大人のデザートになりますよ。
このレシピの生い立ち
１５年ほど前にイタリアのレストランで頂いたデザートの記憶をたどりました。
作り方
- 1
メロンは一口大に切り、フェンネルは子房に分ける。
材料すべてをざっくりあわせ手盛りつける。
コツ・ポイント
フェンネルのほかのディルでも美味しいです。コワントローも他にも、ブランデーや胡桃のリキュールなど、いろいろ試してみてください。アイスを乗せてもいいですよ。
生ハムを加えると豪華な前菜になりますが、そのときは甘くないリキュールがお薦め。
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華やかで、パーティ用デザートにもぴったりな、メロンを丸ごと1個使ったゴージャスなフルーツサラダです。スイカでも応用可。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18894073
