柔らか！簡単！牛スジの赤ワイン煮込み
なおなおなおせ @cook_40153336
圧力鍋って便利ですよね！
材料をいれるだけ(｀・ω・´)
とっても美味しい家庭でできる本格牛スジ煮込みです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中から牛スジを発掘したので作ってみました(｀・ω・´)
柔らか！簡単！牛スジの赤ワイン煮込み
圧力鍋って便利ですよね！
材料をいれるだけ(｀・ω・´)
とっても美味しい家庭でできる本格牛スジ煮込みです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中から牛スジを発掘したので作ってみました(｀・ω・´)
作り方
- 1
ジップロックに刻んだ生姜、薄切りにした玉ねぎ、牛スジ、ワインをいれ、この状態で冷蔵庫で一晩寝かせます。寝かさなくてもok
-
- 2
鍋にニンニク、オリーブオイル、を入れ香りを出したら、人参、舞茸を炒める。
-
- 3
炒まったら、牛スジをマリネ液ごと入れ。トマト缶、ケチャップを加える。塩3つまみ、胡椒を少々いれ混ぜる
-
- 4
ローリエを入れ、圧力鍋に蓋をしたら30分煮込む。
-
- 5
30分たったら圧力が抜けるまで待ち完成☆
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コツ・ポイント
トマト缶の中に赤ワインを入れ缶の中身を残さず使いましょう(｀・ω・´)
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