パーフェクトココナッツ・スムージー-レシピのメイン写真

パーフェクトココナッツ・スムージー

山崎コウジ
山崎コウジ @cook_40198456

ココナッツ好きのためのまさにココナッツ尽くしのスムージーです♪ココナッツが持つ栄養素を南国気分で美味しくいただける一品。
このレシピの生い立ち
ココナッツが大好きなので、ココナッツの具材をフルに使ったメニューを考えていたところ、簡単にできるメニューとしてスムージーにしました。ココナッツカレーとはまた違った感覚で南国気分が味わえる一品です。

パーフェクトココナッツ・スムージー

ココナッツ好きのためのまさにココナッツ尽くしのスムージーです♪ココナッツが持つ栄養素を南国気分で美味しくいただける一品。
このレシピの生い立ち
ココナッツが大好きなので、ココナッツの具材をフルに使ったメニューを考えていたところ、簡単にできるメニューとしてスムージーにしました。ココナッツカレーとはまた違った感覚で南国気分が味わえる一品です。

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材料

  1. ココナッツミルク 50cc
  2. ココナッツオイル 大さじ1
  3. ココナッツシュガー 小さじ1
  4. ココナッツフレーク ひとつまみ
  5. バナナ 1本
  6. 豆乳 100cc
  7. 蜂蜜 適宜

作り方

  1. 1

    バナナの皮をむいてカットしたらミキサーに入れる。

  2. 2

    さらにミキサーにココナッツミルク、ココナッツオイル、ココナッツシュガー、豆乳、蜂蜜を加えてミキサーにかける。

  3. 3

    カップに移して、上にココナッツフレークを盛り付けたら出来上がり。

コツ・ポイント

今回は白の色合いにして、甘みも出して飲みやすくするためにバナナを使いましたが、代わりにマンゴーを使っても良いです。より南国のトロピカルな雰囲気を味わえます。

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山崎コウジ
山崎コウジ @cook_40198456
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KARADA DESIGN & MANAGEMENT代表パーソナルフードトレーナー / 食習慣コンサルタント私自身、現在も陸上のスプリンターでもあり、野菜の持つパワーや食事の大切さを痛感しています。アスリートやビジネスパーソンそれぞれに合ったパフォーマンスアップの食事の提案、また、特に女性に向けて内側から強く美しく輝くためのインナービューティのセッションやレシピ作成もしています。
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