にんじんは皮をむき、食べやすい大きさに切る（レンジで加熱して柔らかくしてもいいかも）

じゃがいも、玉ねぎも食べやすい大きさに切る。

鍋で豚肉、じゃがいも、玉ねぎ、しらたき、にんじんを炒める。

醤油・酒・砂糖を混ぜ、味が濃くなりすぎないよう少しずつ加える。