バターケーキ用の紙を型に合わせて切り型にバターを塗る（バターケーキ用の市販の型があればこの行程はいらない）

薄力粉と片栗粉とベーキングパウダーをふるいにかける

バターは室温に戻しておく（固ければレンジで３０秒ちん）

ボールにバターを入れ砂糖を加えて混ぜる。

溶きほぐした卵を3回にわけて加えその都度混ぜる。（卵とバターは混ざりにくいので使う前に卵は常温に戻しておく事）

好みでバニラエッセンスを加え、２の粉を加え、ここに抹茶を加えさっくりと混ぜ合わせる。

粉が入ったら様子を見て豆乳を加える。（生地をすくったとき、すぐに流れないくらいに）

７を型に入れて、交互に小倉あんも入れていく。いい感じに混ぜる。

全部入ったら、台で型を落とし中の空気を抜き、表面を平にして中央に１本くぼみを付ける。

２３０度のオーブンで１０分。１８０度のオーブンで３０分焼いたら出来上がり。

焼き上がったらあら熱をとってから型から出して冷ます。