豚ひき肉で中華風ふわっふわ♪ハンバーグ✿
ゆるりんつくるん @cook_40038574
豚ひき肉に豆腐と長いものすりおろしも加えてもみもみ混ぜればふわっふわの中華ハンバーグ✿甘酢あんやおろしポン酢で召し上がれ
このレシピの生い立ち
豚ひき肉が３００㌘。
娘がハンバーグが食べたいというので、
中華風のハンバーグにチャレンジ！
ひき肉が少なかったので豆腐で量増し、長いもも入れてふわふわ感を出してみました♪
豚ひき肉で中華風ふわっふわ♪ハンバーグ✿
豚ひき肉に豆腐と長いものすりおろしも加えてもみもみ混ぜればふわっふわの中華ハンバーグ✿甘酢あんやおろしポン酢で召し上がれ
このレシピの生い立ち
豚ひき肉が３００㌘。
娘がハンバーグが食べたいというので、
中華風のハンバーグにチャレンジ！
ひき肉が少なかったので豆腐で量増し、長いもも入れてふわふわ感を出してみました♪
作り方
- 1
長ネギとしいたけはみじん切り長いもとしょうがはすりおろす
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- 2
豆腐はさいの目に切りキッチンペーパーをひいたお皿い広げレンジで３分、水切りしざるにあげて冷ましておく
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- 3
②をしっかり水切りして材料を全部入れて豆腐をつぶすようにひたすらもみもみしてしっかり混ぜる
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- 4
好きな大きさに分けて中火にかけたフライパンとふたを準備したら手にごま油をつけて綺麗に整えながら焼く
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- 5
片面に焼き色がついたらふたをしてもう片面も焼いたら完成♪
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- 6
フライパンに甘酢あんの材料の水溶き片栗粉意外を沸騰させ、一旦火を止め水溶き片栗粉を加え⑤を加え火をつけてからめる
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- 7
おろしポン酢であっさりもおいしいです✿お好みでどうぞ♪
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コツ・ポイント
柔らかいので粘りがでるくらいしっかりまぜて、崩さないように焼いてみてね♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18895842
