ごはんが進む？しっとりプルコギ
ゆってぃ★☆ @cook_40193683
普通の野菜炒めに飽きた時にお試しください。
具は他にネギ類、きのこ、春雨なんか入れても。
このレシピの生い立ち
たまに見かける安い牛肉。
「お値段なりだったわ…」とガッカリしたのちに、どうにかおいしく食べたくて。
韓国で食べた
◯意外と辛くなかった
◯野菜炒めよりはつゆだく
◯肉と野菜がしっとり一体感ある
感じを再現したくて研究しました。
ごはんが進む？しっとりプルコギ
普通の野菜炒めに飽きた時にお試しください。
具は他にネギ類、きのこ、春雨なんか入れても。
このレシピの生い立ち
たまに見かける安い牛肉。
「お値段なりだったわ…」とガッカリしたのちに、どうにかおいしく食べたくて。
韓国で食べた
◯意外と辛くなかった
◯野菜炒めよりはつゆだく
◯肉と野菜がしっとり一体感ある
感じを再現したくて研究しました。
作り方
- 1
野菜類を食べやすく切る。
玉ねぎは繊維を切る方向にスライス
人参は半分に切って縦にスライス
ニラは他の野菜と同じ幅に。 -
- 2
牛肉をボウルに入れ、タレ材料をもみこむ。
リンゴ（梨）はすりおろして入れる。
（右上に写ってるのは食品用手袋です。） -
- 3
お肉のボウルに野菜を入れて、野菜を潰さない程度によく混ぜて冷蔵庫に1時間〜ひと晩おきます。
- 4
フライパンかホットプレートにごま油を熱して、3を全部入れて炒める。
あまり辛くせず、甘めに仕上げます。
-
コツ・ポイント
◯コチュジャンがなければ甜麺醤と豆板醤を半々で混ぜて使ってみてください。
◯余ったらご飯と卵と一緒に炒飯にすると美味しいです。
似たレシピ
-
-
甘辛でご飯が進む！☆★プルコギ☆★ 甘辛でご飯が進む！☆★プルコギ☆★
甘辛でご飯が進む！定番のプルコギ☆★牛肉を漬け込み野菜と一緒にさっと炒めるだけ♡美味しい！！と家族から大好評でした✨✨✨
-
-
一度試してみて！野菜嫌い克復のプルコギ 一度試してみて！野菜嫌い克復のプルコギ
話題入り！たれと具材を合わせて炒めるだけ。野菜もたっぷり摂れて、お子様や野菜の苦手な方もおいしく食べられます☆
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18895858
