みょうがご飯

りおなさらら
りおなさらら @cook_40053537

みょうがの風味が楽しめて、上品なご飯です。和食に合います。
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたものを再現してみました。

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材料

2人分
  1. 250cc
  2. 昆布だし 280cc
  3. みょうが 4個
  4. 小さじ1弱
  5. しょうゆ 少々

作り方

  1. 1

    米は炊く30分前に洗い、昆布だしと塩、しょうゆを加えて炊く。

  2. 2

    みょうがは、薄い小口切りにし、水に放してからざるにあげる。

  3. 3

    ①が炊けたら、②を混ぜて蒸らす。

コツ・ポイント

何にも難しいところはありません。

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レシピ作者

りおなさらら
りおなさらら @cook_40053537
に公開
食べてくれる人の顔を思い浮かべながら料理を作って、「おいしい~」って言葉が返ってきたときに幸せを感じます。
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