ふわふわしっとり♪チョコレートマフィン♡

*…puni…*
*…puni…* @ycar5337

外カリッ!で中ふわしっとりなマフィンです♡チョコレートケーキのような食感で美味しいですょ♡
このレシピの生い立ち
子供達へのバレンタインデーに♡

ふわふわしっとり♪チョコレートマフィン♡

外カリッ!で中ふわしっとりなマフィンです♡チョコレートケーキのような食感で美味しいですょ♡
このレシピの生い立ち
子供達へのバレンタインデーに♡

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材料

Mサイズ5個分くらい
  1. 薄力粉 100㌘
  2. ココアパウダー 15㌘
  3. ベーキングパウダー 3㌘
  4. 卵(M) 1個
  5. バター 75㌘
  6. グラニュー糖 60㌘
  7. 生クリーム 60㌘
  8. ラム 小さじ1
  9. チョコレート お好み量
  10. アーモンドスライス お好み量

作り方

  1. 1

    材料は全て常温に戻しておく。
    ○はふるっておく。☆は混ぜておく。卵は溶いておく。オーブンを170℃20分で予熱開始。

  2. 2

    ボウルに柔らかくしたバターとグラニュー糖を入れ、泡立て器でよくすり混ぜる。

  3. 3

    溶き卵を数回に分けて入れ、分離しないように都度よく混ぜる。
    ふんわりするまでよく混ぜる。

  4. 4

    ふるった○と☆を交互に入れながら、ゴムべらでさっくり混ぜていく。(チョコを入れるならこのタイミングで♪)

  5. 5

    カップに等分に分けて入れ、今回は割った板チョコとアーモンドスライスを乗せたらオーブンに入れる。
    170℃で20分焼く。

  6. 6

    竹串を刺してみて、何も付いて来なければ出来上がりっ!!

  7. 7

    ★焼き過ぎると固くなるので注意!
    冷めてもふわふわですが、食べる前に数秒レンジでチンするとよりふわふわに♡

  8. 8

    ★冷めたらビニール袋等に入れて乾燥しないように保存してください♪

コツ・ポイント

材料は必ず常温に戻して♪
バターは数秒~数十秒レンジでチンすると早いです♪
泡立てはしっかり♪
粉を入れてからはさっくり混ぜて♪粉が見えなくなったかな~ぐらいでOK♪
カップのサイズによって焼き時間を変えてください♪小さめなら時間を短く♪

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☆薬膳マイスター☆和漢薬膳師☆第3期レシピエール☆料理雑誌、新聞等掲載有り3児の母♡楽しく、美味しく、見た目にもこだわった料理を理想としています♪体の中から健康になれるご飯が作りたく、薬膳の資格を取得♡皆様からのれぽが本当に嬉しく、何度も見返しては感謝ばかりです♡マイペースに更新して行きます♪
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