たっぷりキャベツのタルタル海老フライ丼

Name: たっぷりキャベツのタルタル海老フライ丼
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 お茶碗2膳分; 海老フライ 適量; キャベツ 4～6枚; ★酒 大さじ1; ★みりん 大さじ1; ★砂糖 （てんさい糖 または きび糖） 小さじ1杯半; ☆だし汁 （かつおだし） 600cc; ☆醤油 大さじ1; ☆塩 ひとつまみ; タルタルソース （今回は、きゅうりのピクルス・玉ねぎ・マヨネーズ・塩・胡椒・ イタリアンパセリ） 適宜

庭乃桃 @cook_40044790

海老フライを作った翌日のお楽しみ。だし汁でさっと煮た山盛りキャベツと食べる、簡単ごちそう丼です。市販の海老フライでも♪
このレシピの生い立ち
海老フライを作る時は、多めに揚げておいて
翌日この丼にして食べるのがわが家の楽しみです♪

たっぷりキャベツのタルタル海老フライ丼

庭乃桃 @cook_40044790

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材料

2人分

ご飯お茶碗2膳分
海老フライ適量
キャベツ 4～6枚
★酒大さじ1
★みりん大さじ1
★砂糖（てんさい糖またはきび糖）小さじ1杯半
☆だし汁（かつおだし） 600cc
☆醤油大さじ1
☆塩ひとつまみ
タルタルソース（今回は、きゅうりのピクルス・玉ねぎ・マヨネーズ・塩・胡椒・イタリアンパセリ）適宜

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作り方

1

海老フライはトースターであたため、カリッとさせておく。キャベツはやや太めの千切りにする。
2

鍋か少し深さのあるフライパンに★を煮立ててアルコール分を飛ばし、続いて☆も加える。
3

②が再び煮立ったら海老フライと千切りキャベツを入れ、火を弱めて味を含ませる。
4

丼に盛ったご飯の上に③のキャベツと海老フライをのせ、お好みでタルタルソースを添えていただきます。
5

✿ブログ記事：　http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-290.html

コツ・ポイント

◇タルタルソースを添えず、普通に卵でとじてもおいしいです。
◇海老フライ以外にも、いろいろなフライで楽しめます。

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つくれぽ

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庭乃桃 @cook_40044790

2011/02/07 13:21に公開

家族が喜ぶ毎日のおかずや、ひと鍋で作れる簡単欧風料理のレシピを中心にご紹介しています。■2015年5月より、頂いたつくれぽを迅速に反映させるため、お返事を一時休止させて頂いております。何卒ご了承下さい。■最新レシピはブログで→　http://niwamomo.blog.jp/■連載コラム「ヨーロッパ　食の風景」https://oceans-nadia.com/user/26/column/

このレシピのキーワード

丼エビフライキャベツキュウリピクルス酒イタリアンパセリ玉ねぎご飯

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