キャベツとカマボコのカレーマヨネーズ和え

キャベツは１枚ずつ洗う。ざく切りにして耐熱ボウル等に入れて塩を少々ふって全体に絡める。

１にラップをし、電子レンジ500Wで１分加熱する。冷水にさらしざるにあける。水気を軽く絞る。

蒲鉾をお好きな形に切って下さい。私はさいの目にしました。

キャベツと蒲鉾を合わせて、カレー粉・マヨネーズ・塩・こしょうで味付けする。盛り付けて、パセリを散らす。