豚小間肉に下味用の材料を合わせ、良く揉み込みます。

玉ねぎを櫛型に切ります。

キャベツを一口大に切り、耐熱容器に入れてラップ等でフタをし、600wの電子レンジで2分加熱します。

合わせ調味料の材料をよく混ぜ合わせます。

フライパンにサラダ油を注ぎ、中火で熱したら、1)を炒めます。

豚小間肉に半分程度火が通ったら、2)を加え炒めます。

玉ねぎが透き通ってきたら余分な水分を切った3)を加えて炒め合わせます。

4)を加えて味付けし、火を止める直前にすり胡麻を加えたら出来上がりです。