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簡単☆なすの蒲焼き
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簡単☆なすの蒲焼き-レシピのメイン写真

簡単☆なすの蒲焼き

☆ミトママ☆
☆ミトママ☆ @cook_40198794

なすの食感と甘辛タレがよく合ってご飯が進みます！！
このレシピの生い立ち
お店でなすの蒲焼きを食べて美味しかったので、フライパンで焼くだけ、米粉の蒲焼きを作ってみました！

なすの食感と甘辛タレがよく合ってご飯が進みます！！
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お店でなすの蒲焼きを食べて美味しかったので、フライパンで焼くだけ、米粉の蒲焼きを作ってみました！

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☆ミトママ☆
☆ミトママ☆ @cook_40198794

なすの食感と甘辛タレがよく合ってご飯が進みます！！
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お店でなすの蒲焼きを食べて美味しかったので、フライパンで焼くだけ、米粉の蒲焼きを作ってみました！

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材料

  • なす 2本
  • 水 50cc
  • 米粉 大さじ2
  • ★醤油 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★てんさい糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    なすの皮をピーラーで剥き、縦1㎝幅くらいに切る。

  2. 2

    バッドに米粉を入れ、なすの両面にまぶす。

  3. 3

    フライパンに油を入れ、中火で熱し、なすを並べる。

  4. 4

    蓋をして1分焼き、水を入れ、再度蓋をして、1分焼く。

  5. 5

    なすを裏返して、蓋をして2分ほど焼いたら、混ぜておいた★を入れ、蓋をとってとろみがつくまで焼く。

  6. 6

    タレがからんできたら、出来上がり♪

コツ・ポイント

なすは火が通りやすいので、中火で焦げそうでしたら、弱火で焼いてください！蓋をして、軽く蒸すとgood♪

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☆ミトママ☆
☆ミトママ☆ @cook_40198794
2017/02/08 13:29に公開
６歳の息子を持つママです。心も身体も健康に笑顔になるレシピを紹介していきたいです♪基本的に乳製品、白砂糖、サラダ油は使いません。小麦粉も控えめで…
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このレシピのキーワード

蒲焼 なす 米粉

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