梅ジュースの梅の種を取り、千切りにする。
薄力粉とベーキングパウダーをボウルに入れ、よくかき混ぜておく。

水５０ミリリットルに砂糖を大さじ２杯入れ煮溶かし、冷ます。（シロップ）

マーガリンをレンジ（４０秒）で溶かす。一部をパウンド型に刷毛で塗る。
ボウルに溶かしたマーガリンを移し、良くかき混ぜる。

２に砂糖を３回に分けて入れ、よくかき混ぜる。卵を１個ずつ入れ、かき混ぜ、クリーム状にする。

３にアーモンドプールを入れ、よく混ぜる。さらに、梅酒、梅の実、１の粉を入れて粉っぽさが残らなくなるまで混ぜる。

パウンド型に入れ、表面を平らにする。１０ｃｍの高さからトントンと落とす。
１７０℃予熱のオーブンで３５～４０分焼く。

粗熱が取れたら、型から取り出し、シロップを十分に塗る。ラップをして冷蔵庫で冷やし、なじませる。