おいしすぎる☆白身魚のクリーム煮

AK @cook_40194483
白身のお魚ならなんでもOK。おいしくて早いのが1番!
このレシピの生い立ち
母の創作料理の1品です。どうしてこういうの考えられるんだろ。。。
おいしすぎる☆白身魚のクリーム煮
白身のお魚ならなんでもOK。おいしくて早いのが1番!
このレシピの生い立ち
母の創作料理の1品です。どうしてこういうの考えられるんだろ。。。
作り方
- 1
魚を洗いキッチンペーパーで水気を取る。魚に塩コショウを両面に振り、さらに小麦粉をまんべんなく付ける。
- 2
フライパンに油をひき魚を焼く。
両面に焼き目が付くまで強めの火加減で。 - 3
焼き目が付いたら、酒を入れふたをし、中火で3分。
- 4
ふたを開け、生クリーム入れる。ここからはずっとタレ部分をヘラでゆっくり混ぜていて下さい。
- 5
少しグツグツしてきたら魚を先にお皿に取り出す。
- 6
フライパンに残ったたれは少しトロッとするまで煮詰めて⑤の上からかけます。
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管理栄養士の古賀圭美です。アスリートにおすすめの「ケガをしない身体作り」に必要な栄養素がたくさん入ったクリーム煮です! スポチューバーTV -
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