げそと温泉たまごのシーザーサラダ

mikoranna
mikoranna @cook_40075822

カリカリのげその唐揚げと野菜がとっても美味しくて野菜がパクパク食べれます(^w^)
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたサラダが美味しかったので、それを思い出して作ってみました☆

げそと温泉たまごのシーザーサラダ

カリカリのげその唐揚げと野菜がとっても美味しくて野菜がパクパク食べれます(^w^)
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたサラダが美味しかったので、それを思い出して作ってみました☆

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材料

1皿分
  1. げそ 1杯分
  2. 醤油 大さじ1
  3. すりおろし生姜(チューブでも可) 1かけ分(2cm位)
  4. 片栗粉 適量
  5. レタス 4〜5枚
  6. キャベツ 3〜4枚
  7. かいわれ大根 適量
  8. トマト 1個
  9. 温泉卵 1個
  10. シーザーサラダドレッシング

作り方

  1. 1

    げそを洗い、しっかり水を切り醤油と生姜につけ30分程おいておく。

  2. 2

    野菜を洗い、レタスは手でちぎり、キャベツ千切り、かいわれは半分に切り、トマトはくし型に切る。

  3. 3

    げそをキッチンペーパーで軽く拭き、片栗粉を入れたビニール袋にげそを入れて振り片栗粉をまぶし油(分量外)であげる。

  4. 4

    レタス、キャベツ、かいわれ、温泉卵の順に盛り、回りにトマトとげそを盛り付ける。

  5. 5

    ドレッシングをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜はたっぷりめに真ん中に山の様に盛り付けるとたっぷり野菜が食べれます☆

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mikoranna
mikoranna @cook_40075822
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 みなさんはじめまして!小4と小2の娘を持つ母です♫ 3交代勤務をしながら、日々、手抜きをしたり、しっかり手をかけたりと毎日試行錯誤しながらcookしています☆ みなさんの素敵なレシピを参考にさせてもらいまだまだ勉強中です!(^^)!   みなさん仲良くしてくださいね⏩この頃から早12年。しばらくお料理から離れていましたが、最近は歳とった身体も気遣い栄養重視の食生活に見直しました。お料理復活です。
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