ベーコンを１cm幅に切り、きのこをたべやすい大きさにしておく。残りは冷凍する。

こんな感じで冷凍しておくと、使いたい量だけをいつでもパパッと使えて便利です。

１のベーコンときのこを、焦げ目がつくまで軽く炒める。（油は入れない）

卵を水から茹で、沸騰してから約１０分茹でて固めのゆで卵を作り、写真のように黄身と白身を分けて、白身をみじん切りにする。

キャベツなら千切り、レタスなら一口大にちぎり、水に漬け、シャキっとしたら水を切る。うちは写真のようにして上下に振ります。

余談ですが、キャベツは芯をくりぬいて濡れたティッシュを詰めておくと、二ヶ月くらい保ちます。

お皿に乗せます。うちは、５の上に３を全体に散らして、４の白身を散らし、黄身を手でほぐして真ん中に盛ります。

お好みで粉チーズをかけ、シーザーサラダドレッシングをかければできあがり。