さゆむねさんのチキン南蛮☆
さゆむね @cook_40194331
宮崎の、私が作るチキン南蛮！さゆむねをクリックすると三杯酢、タルタルレシピ載せてます。
このレシピの生い立ち
自信あり！宮崎の人も知りたがってる私のレシピ公開です！本当は教えたくなかったレシピですが。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り、塩コショウをまぶし、小麦粉を入れ全体をまぶす。別の容器に卵を割りほぐしておく。
- 2
揚げ油を熱して、鶏肉を卵にくぐらせ、揚がったら、三杯酢にジュッと、浸す。浸したら、べつの皿に置く。
- 3
全て揚げて三杯酢に浸し、器に盛り、タルタルをかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
卵は、初め１個を使って、足りない時は、追加する様にすると無駄になりません。本場、宮崎の味は、このチキン南蛮です！！
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