卵、牛乳を混ぜる。そこへ砂糖を入れ更に混ぜ、はちみつを入れて混ぜる。

ふるった薄力粉、BPを1に入れヘラで混ぜ合わす。30分程度置く。

板チョコを、手で割る。

100斤の目玉焼きの型等あれば、それを使って、なければ牛乳パックを５ｃｍに切りにアルミホイルを2重に巻きつける。

４の内側にオイルを塗る。フライパンを熱しオイルを塗る。
型を置き半分くらい流しいれる。

２分くらいしてふつふつ気泡ができたら、チョコを3から４かけら置き生地を流す。そーっと丁寧に裏返す。

弱火で3分くらいで取り出す。半分にして出来ていればokです。火が足りなければ追加してください。次も同じ要領で焼いていく。

型からはずし、型がはまっていた4辺も焼く。