四角い今川焼
四角くなってしまいましたが、子供にはおいしい！また作ってね！といわれました。
このレシピの生い立ち
子供が、餡嫌いでチョコの今川焼を作ってと、、
作り方
- 1
卵、牛乳を混ぜる。そこへ砂糖を入れ更に混ぜ、はちみつを入れて混ぜる。
- 2
ふるった薄力粉、BPを1に入れヘラで混ぜ合わす。30分程度置く。
- 3
板チョコを、手で割る。
- 4
100斤の目玉焼きの型等あれば、それを使って、なければ牛乳パックを５ｃｍに切りにアルミホイルを2重に巻きつける。
- 5
４の内側にオイルを塗る。フライパンを熱しオイルを塗る。
型を置き半分くらい流しいれる。 - 6
２分くらいしてふつふつ気泡ができたら、チョコを3から４かけら置き生地を流す。そーっと丁寧に裏返す。
- 7
弱火で3分くらいで取り出す。半分にして出来ていればokです。火が足りなければ追加してください。次も同じ要領で焼いていく。
- 8
型からはずし、型がはまっていた4辺も焼く。
コツ・ポイント
今川焼というよりホットケーキに近いかも。でも子供は大満足でした。
次は、ホットサンドメーカーで挑戦してご報告いたしますね。
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