ボウルにて
高カカオチョコを
湯せんで溶かす。

生クリームと
ラズベリーソースを
投入して混ぜる。

ラップをした四角い容器に流し込んで
1時間くらい冷蔵庫で固める。
但し、作成中に固まっているのなら冷やす必要はないです。

ボウルに入れて
コーティング用の
ビターチョコを
湯せんで溶かす。

冷蔵庫から取り出した生チョコを適当な大きさにカット。
ラップで包んで
生チョコを丸める。

丸めた生チョコを
フォークですくい
ビターチョコが入ったボウルに浸す。
スプーンを使って
上から流しかけると良い。

コーティング済みの生チョコを冷蔵庫で
１時間くらい
冷やす。

固まったら
バリをナイフで
カットし、
白のチョコペンで
デコってください。

更に、冷蔵庫で
2時間くらい
冷やせば完成です。