白菜とベーコンを１㎝幅に切る。

熱した鍋にバターを入れ、白菜とベーコンを炒める。

白菜がしんなりしてきたら小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで焦がさないように炒める。

そこにお湯とコンソメを入れ、ダマがなくなりなめらかになるまでよく混ぜる。

牛乳を入れてひと煮たちさせ、塩コショウで味を整える。

お好みでブラックペッパーをかけて出来上がり。