作り方
- 1
鶏もも肉の皮と肉に包丁で切り込みを入れる。★に10分漬け込む。
- 2
熱したフライパンにサラダ油を少量入れて、水気を切った鶏もも肉を皮から焼く。
- 3
皮に焼き目が付いたら、裏返して漬け汁を追加し、弱火で10分ほど火を通す。
- 4
照り焼きを食べやすい大きさに切って、器に盛る。
コツ・ポイント
手順1の切り込みを入れる代わりに、フォークで皮と肉に穴をあけてもOKです。
丼にするときは、漬け汁をごはんにかけると美味しいですよ~♪
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